月島のもんじゃ焼き

佃のマンションでインテリアの撮影を終え、 豊洲のモデルルームに出かける前に、 近くの月島もんじゃストリートで早めのランチをいただきました。

十数年前に一度だけ食べたことがあるもんじゃ焼き。どんな味だったか忘れていましたが、 お店の方に焼いていただいためんたいことイカのもんじゃは、美味しかったです。特に、 鉄板に残っていたぱりっとした薄皮は、なかなかの味。もんじゃって、こういう味だったんだ… …と確認しながらいただきました。

お好み焼きは、じっくり時間をかけて焼くように言われたのですが、 早く出なければならなかったので、 ベストの状態でいただけたどうかは不明。でも、久しぶりの味、懐かしかったです。