今日は中秋の名月、横浜はまだ雨が残っていますが、
夜には晴れて見ることができるでしょうか。
写真は、中秋の名月をイメージしてつくられた和三盆（わさんぼん）。
小さいながらも満月と月のなかのウサギ、お団子が揃っていてかわいいんです♪
和三盆は、砂糖キビから作られる純日本産の手作りの砂糖で、結晶粒が細かく、砂糖の中では最高級品として和菓子には良く使われています。
落雁（らくがん）に比べると、口溶けも良く、さらっとして上品な甘さです。
室礼『しつらい』とまではいきませんが、子どもの頃、お月見で、
お団子をつくってススキを飾ったりしていました。大人になった今は、和菓子で秋を感じています。
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2009年10月 3日
