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BLOG INTERIOR DESIGN CYCLOPEDIA

2009年10月03日

中秋の名月と和三盆

 

今日は中秋の名月横浜はまだ雨が残っていますが、夜には晴れて見ることができるでしょうか。写真は、中秋の名月をイメージしてつくられた和三盆(わさんぼん)。小さいながらも満月と月のなかのウサギ、お団子が揃っていてかわいいんです♪

 

和三盆は、砂糖キビから作られる純日本産の手作りの砂糖で、結晶粒が細かく、砂糖の中では最高級品として和菓子には良く使われています。落雁(らくがん)に比べると、口溶けも良く、さらっとして上品な甘さです。

 

室礼『しつらい』とまではいきませんが、子どもの頃、お月見で、お団子をつくってススキを飾ったりしていました。大人になった今は、和菓子で秋を感じています。

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